Tento kávovar má jeden bojler o objemu 0,8l, který se plní ručně horní částí kávovaru. Celý bojler se potom uzavře, jelikož je po celou dobu přípravy kávy až do úplného vychladnutí pod tlakem. Hladinu vody ukazuje měřák na straně bojleru. Nahřívání bojleru je řešeno výkonným topným tělesem u jeho dna. Ohřev je potom řízen termostatem a světlo u vypínače indikuje nahřátí kávovaru. 

Celá příprava kávy probíhá manuálně, nejprve je třeba zvednutím páky napustit vodu do hlavy kávovaru a pak jejím stlačením protlačit vodu skrz kávu. Tlak je tvořen pouze Vaši silou a není zde žádné čerpadlo ani pružina. Při jednom napuštění bojleru lze připravit najednou až 8 šálků kávy. V případě, že často děláte větší počet káv je ale dobré zvážit model s větším bojlerem. 

Pomocí parní trysky lze také připravit našlehané mléko. Celý proces je velmi jednoduchý, pára se tvoří v horní části bojleru, kde není voda - čím více prostoru, tím větší zásoba páry. 

Díky minimu elektroniky lze celý kávovar velice jednoduše udržovat a opravovat, takže vydrží v domácnosti dlouhou řadu let. 

Značka: La Pavoni
Hmotnost: 5,5kg
Bojler: jednokomorový
Bojler izolace: ne
Bojler materiál: nerezová ocel
Bojler objem:0,8l
Čerpadlo: ne
Příkon: 950 W
Šířka: 200 mm
Výška: 320 mm
Hloubka: 290 mm